不一样的食物冷藏所需不一样的温度

        芒果保鲜办法,巧用芒果保鲜冷库：高温多雨的南边夏季，是芒果的老练时节，由于时节的特殊性和芒果归于呼吸跃变型生果，贮存起来非常有难度——高温湿热环境会加快腐朽，低温又简单呈现冻害，而密封起来又会加快变质，且由于炭疽病的埋伏浸染，在贮存时期由于操作不妥等因素，仍然有被感染的可能性。

        运用保鲜冷库对芒果进行保鲜，温湿度都要操控地恰当合理。通常来讲，芒果适宜的储藏温度为12.8℃，相对湿度为85%～90%，氧气含量3％～5%，二氧化碳含量为3％～6％摆布。不过，采纳以下办法，则更有利于芒果非常好地贮存——使用薄膜包装芒果。准备聚乙烯薄膜袋，厚度在0.01～0.014毫米之间，加浸泡过高锰酸钾的珍珠岩包装储藏，这么做能下降乙烯浓度，假如用乙烯催熟，芒果老练时色彩、质量与风味均不影响出售。其次，经过削减压力。在必定的温湿度条件下，恰当改动气压，比方调理至10～20千帕，可大大提高芒果的贮存质量。

        对于桃子在水果冷库内的装箱。采收后的桃子，可直接在田间装入内衬保鲜袋的箱中，不要忘记在每包中放入CT2号保鲜剂，并用大头针扎两个透眼，每箱分量坚持在四五公斤摆布。桃子的冷库贮存温度。由于桃果对低温较敏感，在0℃条件下储藏时间长简单引起寒害。为避免寒害，可采纳间歇升温法。即桃子入库后，先打到0℃，储藏1～4周，然后升温至18～20℃，再继续2天，然后再降温至0℃贮存。桃子冷库的温度在0～3℃之间，这其中又由于种类不同，温度有所不同——冬雪蜜桃、中华寿桃、冬桃冷藏温度为0.5～1℃；白花、红花水蜜桃在冷库中的储藏温度为1～2℃。在确保了以上几点做的好以后，也不要忽略了桃子冷库的平时巡查和养护，假如桃子在水果保鲜库内是短期储藏，需天天调查一次，假如是稍长期储藏，则需每3到5天查看一次，确保每一颗果实在出库后，都能以最好的情况来迎候它们的出售季。

        生姜冷库应坚持库温13℃-14℃摆布，一起也不能忽略了冷库的湿度，生姜在冷库内的储藏湿度通常请求操控在85%-90%之间，湿度过低简单形成生姜外表干萎失水，湿度过大简单形成生姜表面水分过多，乃至形成出芽等情况，严重影响生姜的质量，也不利于出库后的出售，形成经济损失。在做好了以上这些以后，仍是不能粗心粗心，要定时地查看冷库内的各项情况，比方温度和湿度，多“看看”，常常查看生姜的形状等是不是发生变化；多“闻闻”，当令闻一下冷库内的气味是不是正常，有没有霉变等滋味等，只要用心地使用并定时查看保护冷库，才干发挥出冷库更高的效果，那生姜在冷库内放到下一年市价非常好的时分再卖，就更不是问题喽！