蔬菜冷库

蔬菜冷库即保新鲜冷库：

(1)蔬菜冷库是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。

(2)水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。

(3)贮藏保鲜期长，经济效益高。品质鲜嫩如初，总损耗不到5％。一次性投入建成冷库，使用寿命可达20年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

(4)果蔬保鲜库是目前国内外较为先进的果蔬保鲜设施。

(5)蔬菜冷库操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。